Receita veneziana de bacalhau mantecato cremoso em camadas de massa filo. Um prato leve e crocante perfeito para surpreender a família na Páscoa.
@chefantoniomaiolica Mille Foglie di Baccalà Para sua Pasqua , una receita pra surprender toda a famiglia Leve , Croccante , con o bacalhau estilo veneziano mantecato super cremoso ! O segredo e usar o azeite Filippo Berio pra dar um toque especial , não joga fora o leite vou mostar outra receita pra você ! Despois me conta 500 gr bacalhau Água e Leite até cobrir ( sem sal ) 1 dente de alho Meio limão 2 folha de louro Bater com o fuet junto com 200 gr de óleo e 40 gr de azeite extra virgem Filippo berio , pra uma consistência mais cremosa pode usar um pouco da agua do cozimento Massa fillo comprada muito fácil pra fazer ! #chef #pasqua #comidacaseira #saopaulo #comida
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Biscoito crocante feito no liquidificador, pronto em apenas 5 minutos. Leve ao forno em temperatura máxima até ficar dourado. Ingredientes 3 ovos 1/2 copo óleo 1 colher de sobremesa sal 1/4 copo leite 2 copos polvilho azedo queijo ralado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Arroz frito à moda Yangzhou, receita tradicional chinesa que utiliza arroz branco cozido no dia anterior para obter uma textura sequinha e solta. Preparado com ovo, ervilha e presunto, reaproveitando ingredientes simples com técnica centenária. Ingredientes Arroz branco cozido Ovo Ervilha Presunto Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Bife ancho grelhado com técnica de selagem e descanso, acompanhado de Patate Duchessa. Um clássico italiano com corte nobre preparado na grelha. Ingredientes Bife ancho Sal Patate Duchessa 600g Batata 2 Gema de ovo 60g Parmesão 30g Manteiga Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Um clássico mineiro que reúne frango e quiabo, preparado com fresco e qualidade. Prato que representa tradição, sabor e cuidado em cada detalhe. Ingredientes Frango Avivar Quiabo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Penne com molho clássico italiano arrabbiata. Combina a base de alho e óleo com molho de tomate apimentado e saboroso. Ingredientes Penne Molho Alho Óleo Molho de tomate Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Torresmo crocante acompanhado de molho de goiabada. Uma combinação inesperada de sabores doces e crocantes que cria um contraste delicioso, perfeita para receber amigos. Ingredientes Torresmo 400g barriga suína óleo Molho 1/2 cebola 3 dentes alho 2 ramos alecrim 3 cravo 300g goiabada 250ml vinho tinto 20g molho de pimenta Ver o vídeo completo no…