Uma omelete coreano especial, com ingredientes pesados com precisão para um resultado perfeito. Finalizado com shoyu e cebolinha fresca.
@cheffotto OMELETE COREANO PROS MEUS PAIS! Galera, neste fim de ano, pensei em fazer uma receita especial pros meus pais e lembrei do famozaço omelete coreano! Mas tem um PORÉM pra receita ficar PERFEITA, eu preciso pesar exatamente cada ingrediente. 😱 Seria bem difícil, se eu não tivesse o Guru da @Tramontina, um cooktop que mede o peso e a temperatura!! Ingredientes: -50 gramas de manteiga -20 gramas de cebolinha picada -30 mL de shoyu -4 ovos Preparo: Esquentar a panela a exatos 160 graus, passar manteiga e adicionar os ovos, mexendo bem até empelotar. Finaliza com o shoyo e a cebolinha! 🔥 Spoiler: meus pais AMARAM!! #cheffotto #tramontina #omelette #receita *publi
♬ som original – Cheff Otto
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Uma vitamina cremosa e nutritiva feita com banana, cacau e castanhas de caju. Perfeita para café da manhã, lanche ou pré e pós-treino, fica pronta em 10 minutos. Ingredientes 3 und banana prata bem fria ou congelada 3 pedrinhas gelo 1 und semente de cumaru ralada 300ml leite de castanhas 40g castanha-de-caju 30g cacau em…
Cenouras inteiras ao forno com molho glossy de missô, mel, laranja e manteiga. Acompanhadas por um creme suave de queijo Minas frescal e cream cheese. Ingredientes Cenouras inteiras Azeite 2 colheres de sopa Manteiga derretida 1 unidade Laranja Bahia 2 colheres de sopa Mel 1 colher de sopa Pasta de missô Pimenta-do-reino Creme 250g Queijo…
Nhoque macio acompanhado de um ragout cremoso de cogumelos com ervas frescas. Um prato simples e elegante, perfeito para um almoço ou jantar especial. Ingredientes Ragout Manteiga Azeite 2 dentes Alho 400g Cogumelos (porto belo, paris, shitake) 1 xícara Creme de leite fresco Sal Pimenta do reino a gosto Parmesão Ervas frescas (tomilho, manjericão, sálvia,…
Uma mousse sensacional feita com leite ninho, brigadeiro e cobertura de ganache de chocolate meio amargo. Textura cremosa e derretida, perfeita para compartilhar. Ingredientes 1 lata leite condensado 1 caixinha creme de leite 100g leite em pó 1 colher de sopa manteiga 200ml chantilly Ganache 200g chocolate meio amargo 150ml creme de leite Decoração granulados…
Um pavê sofisticado e saboroso feito com mirtilos, creme vegano de tofu e castanha de caju, perfeito para o Natal. Camadas intercaladas de creme com biscoito e cobertura de redução de mirtilo. Ingredientes 300-350g mirtilos 1 suco de limão adoçante ou açúcar biscoitos (biscoff ou caseiro) Creme 300g tofu 100g castanha de caju mirtilos cozidos…
Pão de mandioca fofinho e recheado com frango, assado no Air Fryer. Uma receita prática e versátil que rende grandes porções. Ingredientes 2 ovos 1 xícara (240ml) leite morno 50ml óleo 10g fermento biológico seco 1 e 1/2 colher de sopa açúcar 1 colher manteiga ou margarina 200g mandioca cozida e amassada aproximadamente 500g farinha…