Ovo cozido em água fervente usando forminhas de silicone, com gema no ponto desejado. Técnica simples e prática para servir com pão torrado e abacate.
Ingredientes
- ovos
- azeite ou manteiga
- dois dedos água
Modo de preparo
- Em uma panela com tampa, adicione dois dedos de água e aqueça até ferver
- Reduza o fogo para a água não borbulhar
- Quebre os ovos em forminhas de silicone untadas com azeite ou manteiga
- Leve as forminhas para a panela e tampe
- Cozinhe por 4-5 minutos para gema mole, 7-8 minutos para gema cremosa ou 9-10 minutos para gema firme
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