Panquecas caseiras com recheio de carne moída, gratinadas no forno. Uma receita simples e leve com recheio saboroso feito com carne, molho de tomate e temperos.
@chefjoaovieira PANQUECAS Panqueca caseira com recheio de carne moída, gratinada no forno A massa é simples e leve: ✨ 2 xícaras de leite ✨ 2 ovos ✨ 1 e ½ xícara de farinha de trigo ✨ 1 pitada de sal Bata tudo no liquidificador, cozinhe em frigideira antiaderente e reserve. Agora o recheio: 🔥 Refogue alho, cebola roxa e pimentão vermelho. 🔥 Junte a paleta moída, tempere com sal e finalize com molho de tomate e um toque de molho de pimenta e cebolinha 🔥 Recheie as panquecas e finalize com mais molho por cima. Uma receita simples, mas cheia de sabor! Qual recheio você mais gosta de usar em panqueca: carne, frango, queijo ou vegetariana? Comenta aqui embaixo #chef #comida #restaurante #receita #cozinha
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Arroz frito à moda Yangzhou, receita tradicional chinesa que utiliza arroz branco cozido no dia anterior para obter uma textura sequinha e solta. Preparado com ovo, ervilha e presunto, reaproveitando ingredientes simples com técnica centenária. Ingredientes Arroz branco cozido Ovo Ervilha Presunto Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Nhoque caseiro feito com batata assada que garante uma massa leve e delicada. O segredo está na cocção correta da batata e no manuseio mínimo da massa para evitar o excesso de glúten. Ingredientes 440g Batata Asterix 220g Farinha de trigo peneirada 1 Ovo inteiro Sal fino Noz-moscada Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Um prato de comida mineira com costelinha macia acompanhada de quiabo, feijão, angu e arroz. Uma combinação clássica e deliciosa. Ingredientes costelinha Acompanhamentos quiabo feijão angu arroz Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Filé de peixe branco recheado assado no forno, com crosta crocante por fora e interior suculento. Preparado com técnica de controle de calor e finalização no forno elétrico com função dourador. Ingredientes Filé de peixe branco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefjoaovieira
Um risoto clássico italiano técnico com base sólida, ponto e cremosidade perfeita. Feito sem truques, apenas com método preciso de soffritto, nacaragem do arroz, deglaçação com vinho e mantecatura final com manteiga e parmesão. Ingredientes 1 xícara Arroz Carnaroli ou Arborio 1/2 taça Vinho branco seco ±1 litro Caldo quente (vegetal ou frango) Soffritto 1/2…
Uma receita clássica e reconfortante que combina carne moída com quiabo. Prato tradicional que remete a refeições em família e comida feita com carinho. Ingredientes carne moída quiabo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles