Panquecas fofinhas, fáceis de fazer e perfeitas para café da manhã ou lanche da tarde. Podem ser servidas com cobertura de doce de leite com creme de leite ou mel.
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) açúcar
- pitada sal
- 1 colher (sopa) óleo
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 1/2 xícara leite
- 1 xícara farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) fermento químico
Cobertura
- doce de leite
- creme de leite
- mel
Modo de preparo
- Misture ovo, açúcar, sal, óleo, essência de baunilha, leite, farinha de trigo e fermento químico até formar uma massa lisa.
- Leve para a frigideira já quente em fogo médio/baixo.
- Deixe dourar dos dois lados, untando a frigideira se necessário.
- Para a cobertura, misture doce de leite com creme de leite até ficar homogêneo, ou sirva com mel.
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