Pão inspirado na spanakopita grega, feito com espinafre, queijo minas, queijo parmesão, iogurte e farinha de mandioca. Uma versão em formato de pão do clássico europeu.
Ingredientes
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa azeite
- 1/2 xícara (120g) iogurte grego
- 1½ xícara espinafre picado
- 1 colher de sopa cebolinha picada
- 100g queijo minas padrão ou mussarela
- 40g queijo parmesão
- 1 xícara (125g) farinha de mandioca
- sal
- pimenta do reino
Modo de preparo
- Misture o ovo mexido com azeite, iogurte grego, espinafre picado, cebolinha, queijo minas, queijo parmesão e farinha de mandioca.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Coloque em forma e asse em forno a 180°C por 20-25 minutos, ou na air fryer a 180°C por 12-15 minutos.
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