@patytorresrj

Pão francês caseiro fácil de fazer com fermento biológico. Fica crocante por fora e macio por dentro.

Ingredientes

  • 500g Farinha de trigo
  • 5g Fermento biológico
  • 1 colher (sopa) Açúcar
  • 1 colher (chá) Sal
  • 1 colher (sopa) Manteiga
  • 300ml Água gelada

Modo de preparo

  1. Junte todos os ingredientes até virar uma massa.
  2. Deixe descansar por 15 minutos.
  3. Sove por uns 10 minutos até a massa ficar lisa.
  4. Deixe descansar por 1 hora.
  5. Corte a massa em 9 pedaços iguais (aproximadamente 85g cada).
  6. Abra cada pedaço e enrole conforme o vídeo.
  7. Coloque em uma forma.
  8. Deixe descansar por 20 minutos.
  9. Faça os cortes em cima e pincele com um pouco de água.
  10. Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.
@patytorresrj

✤ Pão Francês ✤ Já salva para não perder pois é muito fácil de fazer e fica uma delícia! ✤ INGREDIENTES: — 500g de farinha de trigo — 5g de fermento biológico — 1 colher (sopa) de açúcar — 1 colher (chá) de sal — 1 colher (sopa) de manteiga — 300ml de água gelada ✤ PREPARO: Pode ser na máquina ou na mão! 1) Junte todos os ingredientes até virar uma massa. 2) Deixe descansar por 15 minutos. 3) Sove por uns 10 minutos até a massa ficar lisa. 4) Deixe descansar por 1 hora. 5) Corte a massa em 9 pedaços iguais (aqui foram 85g cada pedaço) 6) Abra cada pedaço e enrole como mostro no video. 7) Coloque em uma forma. 8) Deixe descansar por 20 minutos. 9) Faça os cortes em cima e pincele um pouco de água para ficarem levemente crocantes. 10) Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos. #pao #paofrances

♬ som original – Patrícia Torres

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