Pasta fresca com tomate, búfala, manjericão e azeite extravirgem. Um prato leve e perfeito para dias quentes, que remete ao verão e às praias da Itália.
@chefantoniomaiolica Perfetta pra os dias quentes … tem tudo o que eu gosto . Tomate , búfala , manjericão e azeite extravirgem. Você sabia que azeite é’ um ingredientes muito importante na comida , porque pode estragar teu prato . Eu amo berio e no dia dia mia cozinha ele é perfeito ! E’ o pilar da comida mediterrânea é italiana . Eu amo essa massa porque me lembra o verão e as praia na Itália . #chef #pasta #crudaiola #veggy
♬ som original – Chef Antonio Maiolica
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Moqueca natalina feita com Saithe Salgado Seco da Noruega, combinando a tradição brasileira com ingredientes escandinavos. Legumes em camadas intercalados com postas de peixe, finalizado com leite de coco e azeite de dendê. Ingredientes 2kg Saithe Salgado Seco da Noruega 200ml Azeite de dendê 200ml Leite de coco Legumes 5 Tomates 3 Cebolas 3 Pimentões…
Filé de peixe branco recheado assado no forno, com crosta crocante por fora e interior suculento. Preparado com técnica de controle de calor e finalização no forno elétrico com função dourador. Ingredientes Filé de peixe branco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefjoaovieira
Receita afetiva e tradicional da vovó Nadir. Almôndegas suculentas, fáceis de preparar e cheias de sabor, perfeitas para almoço em família ou jantar especial. Ingredientes 500g carne moída 1/2 cebola ralada 1 ramo de salsa sal pimenta-do-reino 1 pão dormido 60ml leite Molho 400g molho de tomate Cobertura 250g queijo mussarela Ver o vídeo completo…
Clássico da costa Amalfitana, este gnocchi é simples e sem complicações. Uma receita tradicional e fácil de fazer. Ingredientes 1 kg Batata Asterix 250 g Pasta D'Oro 20 g Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Uma combinação deliciosa de rigatoni com abóbora e pancetta, perfeita para dias frios. O queijo derretido como brie ou gorgonzola complementa perfeitamente o prato. Ingredientes Rigatoni Abóbora Pancetta Linguiça Finalização Queijo brie Queijo gorgonzola Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Salada de maionese com camarão cremosa e fresca, com toque especial que transforma qualquer mesa. Uma receita simples mas extraordinária, perfeita para sua ceia de Natal. Ingredientes 400g batata 250g cenoura 2 ovos 1/2 alho poro 1/2 maçã verde 1/2 salsinha 1/2 cebolinha 200g camarão limpo azeite sal Maionese 150ml leite 1 dente alho 20g…