Um pavê refrescante e elegante com mousse de limão cremoso e cobertura de ganache de chocolate branco. Perfeito para feriados e ocasiões especiais.
Ingredientes
Mousse
- 1 e 1/2 lata Leite condensado
- 2 caixinhas Creme de leite
- 4 Limão espremido
- 1/2 xícara Leite em pó
Ganache
- 200 gramas Chocolate branco
- 1 caixa Creme de leite
Montagem
- 400 gramas Bolacha maisena
Finalização
- Raspas de limão
Modo de preparo
- No liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite, o limão espremido e o leite em pó.
- Bata a mistura por 4 minutos até obter um mousse homogêneo.
- Para o ganache, misture o chocolate branco com o creme de leite.
- Leve ao microondas de 30 em 30 segundos até derreter e reserve.
- Em uma travessa, comece a montar as camadas, molhando a bolacha maisena no leite antes de colocar.
- Finalize com o mousse de limão.
- Coloque a ganache de chocolate branco por cima.
- Leve à geladeira por 2 horas.
- Finalize com raspas de limão e sirva.
Ver o vídeo completo no TikTok
Siga o chef