Versão brasileira do clássico italiano penne alla vodka, adaptado com ingredientes regionais. Preparado com calabresa, cachaça e requeijão para um resultado único e saboroso.
@chefantoniomaiolica Penne alla Vodka Eu amo esse prato e se a gente faz aqui com ingredientes brasileiro ? Eu fiz essa versao con calabresa , cachaça e requeijão , gente ! Ficou incrível , inventei no dia com o que tinha em casa , comenta aí que prato de fora tenho que adaptar aqui no Brasil ? #pasta #comidacaseira #italy #comida #food
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Maçã de peito bem raiz, cozida no fogão a lenha. Um prato simples, forte e cheia de sabor, preparado do jeito que a roça ensina. Ingredientes peito de boi Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Um clássico que combina sabor, técnica e aquele toque de restaurante. Risoto cremoso com camarão fresco, finalizado com parmesão ralado e amêndoas laminadas. Ingredientes 200 g Camarão limpo 1 xícara Arroz arbório 1/2 Cebola 1 colher (sopa) Manteiga 50 ml Vinho branco seco 700 ml Caldo de camarão quente 150 g Parmesão ralado 1 colher…
Um clássico italiano dos anos 90 que combina arroz cremoso com morango. Uma combinação delicada e diferente que surpreende ao paladar. Ingredientes Arroz Arborio Morango Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Rocambole suculento e fácil de fazer, com recheio de queijo que derrete na boca. Preparo prático e saboroso. Ingredientes 500g Carne moída (patinho) 1 Ovo Cebola 2 colheres de sopa Sopa de cebola Temperos Páprica Sal Salsinha Recheio Queijo Tiras de bacon Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Equilíbrio técnico entre acidez, gordura e crocância. A acidez do maracujá corta a untuosidade do peixe, enquanto a manteiga e a farinha entregam corpo e crocância, criando uma guarnição que eleva qualquer preparo de pescados sem pesar no prato. Ingredientes 1/2 cebola 50g manteiga 1/2 maracujá 40ml suco concentrado de maracujá 200-300g farinha de milho…
Prato simples e tradicional que combina arroz, feijão, carne moída, salada e abóbora. Uma comida de verdade, sem frescura e cheia de sabor, onde o básico bem feito é tudo. Ingredientes arroz feijão carne moída Acompanhamento salada abóbora Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefjoaovieira