Pizza leve e prática feita com massa de abobrinha ralada, ideal para quem quer matar a vontade de comer pizza mantendo uma alimentação mais equilibrada. Opção versátil que permite diversos sabores de cobertura.
Ingredientes
Massa
- 1 Abobrinha
- ½ colher de chá Sal
- 1 Ovo
- 5 colheres de sopa Farinha de mandioca
- Azeite extra virgem
Cobertura
- Molho de tomate
- Mussarela de búfala
- Orégano
- Manjericão
Modo de preparo
- Rale a abobrinha.
- Com o auxílio de um pano de prato, esprema a abobrinha ralada para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela, adicione todos os ingredientes da massa e misture até ficar com a consistência adequada.
- Pré aqueça uma frigideira de 20cm com tampa em fogo médio/baixo e unte com azeite extra virgem.
- Espalhe a massa na frigideira e deixe cozinhar sem a tampa por 5-8 minutos.
- Vire a pizza para assar do outro lado.
- Adicione o molho de tomate e os ingredientes de cobertura de sua preferência.
- Asse por 5 minutos com tampa para derreter o queijo.
- Asse por 5 minutos sem tampa para a massa secar.
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