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Quibe feito com couve-flor em vez de trigo, mantendo sabor e textura. Uma receita leve e nutritiva à base de carne moída.

Ingredientes

  • 500g Carne moída
  • 250g Couve-flor
  • Cebola
  • 1 punhado Nozes ou castanhas picadas
  • 1 punhado Folhas de hortelã
  • 1 colher de chá Pimenta síria
  • 1 colher de chá Sal marinho
  • 1 Ovo

Modo de preparo

  1. Cozinhe a cebola em fogo baixo até caramelizar, acrescentando água aos poucos se necessário.
  2. Processe a couve-flor e misture com a carne moída, cebola caramelizada, nozes picadas, hortelã, pimenta síria e sal.
  3. Adicione o ovo à mistura e combine bem.
  4. Forme os quibes e coloque em assadeira.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos até dourar.
@danifarialima

Quibe Lowcarb perfeito 😋 Essa receita é surpreendente! Mesmo tirando o trigo e colocando a couve flor, o sabor e a textura permanecem o mesmo. Além disso, um preparo com carne, muito mais leve e nutritivo. Já salva pra fazer 😉 Ingredientes ½ kg de carne moída (usei patinho) 1 couve flor pequena (250g média) 1 cebola Punhado de nozes ou castanhas picadas Punhado de folhas de hortelã 1 colher de chá de pimenta síria 1 colher de chá de sal marinho 1 ovo Dica: o segredo para caramelizar a cebola sem “fritar” é cozinhar em fogo baixo, e se necessário, acrescentar água aos poucos. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 – 40 minutos ou até dourar. Não esqueça de compartilhar a receita com aquela pessoa que você sabe que vai gostar 😋

♬ som original – Dani Faria Lima

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