Um clássico que combina sabor, técnica e aquele toque de restaurante. Risoto cremoso com camarão fresco, finalizado com parmesão ralado e amêndoas laminadas.

Ingredientes

  • 200 g Camarão limpo
  • 1 xícara Arroz arbório
  • 1/2 Cebola
  • 1 colher (sopa) Manteiga
  • 50 ml Vinho branco seco
  • 700 ml Caldo de camarão quente
  • 150 g Parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) Azeite
  • Cúrcuma em pó

Finalização

  • Amêndoas laminadas
@chefjoaovieira

RISOTO DE CAMARÃO CREMOSO 🦐🇮🇹 Um clássico que combina sabor, técnica e aquele toque de restaurante! Receita: • 200 g de camarão limpo • 1 xíc. de arroz arbório • 1/2 cebola picada • 1 col. (sopa) de manteiga • 50 ml de vinho branco seco • 700 ml de caldo de camarão quente • 150 g de parmesão ralado • 1 col. (sopa) de azeite • Cúrcuma em pó • Amêndoas laminadas pra finalizar Faltam só 3 dias pro lançamento do meu curso online de cozinha profissional! Quer dominar técnicas como essa e elevar seus pratos ao nível de restaurante? Comenta CURSO que te envio tudo por inbox #chef #comida #restaurante #receita #cozinha

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