Um clássico que combina sabor, técnica e aquele toque de restaurante. Risoto cremoso com camarão fresco, finalizado com parmesão ralado e amêndoas laminadas.

Ingredientes

200 g Camarão limpo
1 xícara Arroz arbório
1/2 Cebola
1 colher (sopa) Manteiga
50 ml Vinho branco seco
700 ml Caldo de camarão quente
150 g Parmesão ralado
1 colher (sopa) Azeite
Cúrcuma em pó

Finalização

Amêndoas laminadas

@chefjoaovieira
RISOTO DE CAMARÃO CREMOSO 🦐🇮🇹 Um clássico que combina sabor, técnica e aquele toque de restaurante! Receita: • 200 g de camarão limpo • 1 xíc. de arroz arbório • 1/2 cebola picada • 1 col. (sopa) de manteiga • 50 ml de vinho branco seco • 700 ml de caldo de camarão quente • 150 g de parmesão ralado • 1 col. (sopa) de azeite • Cúrcuma em pó • Amêndoas laminadas pra finalizar Faltam só 3 dias pro lançamento do meu curso online de cozinha profissional! Quer dominar técnicas como essa e elevar seus pratos ao nível de restaurante? Comenta CURSO que te envio tudo por inbox #chef #comida #restaurante #receita #cozinha
♬ Beat – beaty

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@chefjoaovieira

Receitas relacionadas

MassasRisoto de Abóbora com Presunto Parma Crocante CarnesBeef ancho Angus com molho de cogumelos e folhado de aspargos, Brie e guanciale AvesFrango Xadrez com Arroz Basmati CarnesEscondidinho de Mandioca com Carne de Panela Molhos e TemperosMaionese da Sogra AvesFrango Empanado com Creme de Espinafre e Batatas Fritas

ChefChef João Vieira (@chefjoaovieira)Ver todas as receitas →CategoriaPeixes e Frutos do MarVer todas as receitas →