Um risoto cremoso com pinhões da Araucária e linguiça, perfeito para dias frios. Combina o sabor de castanha do pinhão brasileiro com a textura característica do risoto tradicional.
@chefantoniomaiolica Risotto de Pinhão e Linguiça Você sabe cozinhar PINHÕES? Aqui no Brasil não são os pinoli pequenos que usamos na Itália para o pesto. É o pinhão, o grande da Araucária. Na Itália não tem, tem gosto de castanha, e você já comeu ? Como você faz ? Hoje vou fazer meu risoto de pinhões, perfeito para o frio É cremoso é tudo o que eu gosto. Salve esta receita e manda para quem gosta de pinhões. Até recentemente, eu nem sabia como fazer isso , muito bom #Carnarolirice #risoscotti #chef #risotto #comidacaseira
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Salada de macarrão frito na airfryer, preparado com massa al dente. Acompanhado de um delicioso molho de iogurte, maionese e pesto. Ingredientes Macarrão Molho Iogurte Maionese Pesto Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Panquecas caseiras com recheio de carne moída, gratinadas no forno. Uma receita simples e leve com recheio saboroso feito com carne, molho de tomate e temperos. Ingredientes Massa 2 xícaras leite 2 ovos 1 e ½ xícara farinha de trigo 1 pitada sal Recheio alho cebola roxa pimentão vermelho paleta moída molho de tomate molho…
Uma receita italiana cremosa e rústica que combina ricota de ovelha com pecorino romano. Pronta em 15 minutos, é a opção perfeita para um jantar rápido e sofisticado. Ingredientes 250g massa (anellini ou rigatoni) 150g ricota de ovelha 80g guanciale Pecorino Romano pimenta do reino moída Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…
Uma receita que une Brasil e Noruega na Páscoa, com saithe salgado seco em camadas generosas intercaladas com batatas, legumes e azeitonas. Um prato tradicional norueguês com toque colorido e brasileiro. Ingredientes 2kg Saithe salgado seco da Noruega (após dessalgue) 1kg Batata inglesa cortada em meia lua 2 Cebola cortada em rodelas 3 Pimentão colorido…
Quiche tradicional francesa com massa caseira e recheio de abobrina. A massa versátil pode ser utilizada também para preparar doces. Ingredientes Massa 500g Farinha de pizza 150g Manteiga 2 Ovo Sal Recheio 2 Abobrina 5 Ovo Sal Queijo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Sobrecoxa desossada e defumada acompanhada de brócolis e couve-flor gratinados. Um acompanhamento perfeito para a ceia de Natal. Ingredientes Sobrecoxa desossada e defumada Legumes Brócolis Couve-flor Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles