Um rocambole delicioso inspirado no brigadeiro de prestígio, com massa de chocolate e leite em pó, recheado com creme de leite condensado, coco ralado e manteiga.
Ingredientes
Recheio
- 1 lata Leite condensado
- 1 caixinha Creme de leite
- 100g Coco seco ralado
- 1 colher de sopa Manteiga
Massa
- 2 xícaras Leite em pó
- 2 xícaras Chocolate em pó 50% cacau
- 1 caixa Leite condensado
Cobertura
- Chocolate derretido
- Coco
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, creme de leite, coco ralado e manteiga em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro firme.
- Deixe o recheio esfriar completamente.
- Misture o leite em pó, chocolate em pó e leite condensado da massa até ficar uma consistência maleável que não gruda nas mãos. Se necessário, acrescente mais leite em pó.
- Leve a massa para a geladeira por 10 minutos.
- Retire da geladeira, abra a massa, recheie com a mistura de brigadeiro.
- Enrole o rocambole.
- Decore com chocolate derretido e coco ralado.
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