Um tempero delicioso e versátil feito com casca de cebola-roxa tostada, combinado com flor de sal e especiarias. Perfeito para temperar legumes, carnes, peixes, saladas e ovos.
Ingredientes
- 100g Casca de cebola-roxa
- 80g Flor de sal
- 10g Semente de coentro
- 2g Pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Leve as cascas da cebola-roxa ao forno a 180°C por 20 minutos ou até que estejam bem tostadas.
- Bata no liquidificador as cascas tostadas com flor de sal, sementes de coentro e pimenta-do-reino.
- Bata até misturar bem e passe numa peneira para retirar o excesso.
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