Uma salada fresca e nutritiva feita com lentilha cozida, vegetais picados e um molho cítrico com limão e mostarda Dijon. Perfeita como prato principal leve e saudável.
Ingredientes
- 2 xícaras Lentilha cozida e gelada
- 1 Pepino
- 1 Pimentão vermelho
- 1/2 Cebola roxa
- 1/4 xícara Salsinha
- 1/4 xícara Hortelã
- 1/3 xícara Queijo feta
Molho
- 1/4 xícara Azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa Raspas de limão
- 2 colheres de sopa Suco de limão
- 1 colher de chá Mostarda Dijon
- 1 colher de chá Mel
- Sal
- Pimenta do reino
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes da salada de acordo com a descrição.
- Em um pote com tampa, adicione todos os ingredientes do molho e chacoalhe.
- Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes da salada, acrescente o molho e misture bem para combinar todos os sabores.
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