Salgado crocante feito com massa de água, leite e manteiga, recheado com presunto e queijo, empanado e frito. Resultado delicioso e irresistível.

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras farinha de trigo
• 2 xícaras água
• 1 xícara leite
• 3 colheres de sopa manteiga
• 2 colheres de sopa caldo de galinha em pó

Recheio

• 16 fatias presunto
• 16 fatias queijo

Empanagem

• 2 ovos
• 2 xícaras farinha Panko

Fritura

• óleo

Modo de preparo

1. Em uma panela, acrescente a água, leite, manteiga e temperos e espere ferver.
2. Adicione a farinha de trigo e leve em fogo médio mexendo sempre por 2 minutos.
3. Sove a massa até ela esfriar.
4. Corte em 8 pedaços.
5. Abra cada pedaço com um rolo.
6. Recheie cada pedaço com 2 fatias de presunto e 2 fatias de queijo.
7. Feche como mostrado no vídeo.
8. Passe em dois ovos batidos.
9. Passe na farinha Panko.
10. Frite em óleo não tão quente até dourar.

@igorochareceitas

Salgado de presunto e queijo! 🧀 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de água 1 xícara de leite 3 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de caldo de galinha em pó ( ou temperos à gosto) Em uma panela acrescente a água, leite, manteiga e temperos, espere ferver, adicione a farinha de trigo e leve em fogo médio mexendo sempre por 2 minutos, sove essa massa até ela esfriar. Corte em 8 pedaços, abra cada pedaço com um rolo e recheei com 2 fatias de presunto e 2 fatias de queijo, feche como mostro no vídeo e passe em dois ovos batidos e em seguida na farinha Panko ( usei 2 xícaras ). Frite em óleo não tão quente e aproveite, fica surreal de gostoso! 🤤 #salgado #comida #receita #fyy

♬ som original – Igor Rocha

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@igorochareceitas