Uma receita prática e fácil de preparar que torna a ceia de Natal colorida e refrescante. Ideal para a época mais quente do ano.
Ingredientes
- 250g Peito de frango cozido, desfiado e temperado
- 1 Cenoura ralada
- 1/2 xícara de chá Salsão
- 1 Alho-poró picado
- 1/2 xícara de chá Maçã ralada
- Salsinha
- Uva passa
Molho
- 150g Iogurte natural sem açúcar
- 2 colheres de sopa Azeite
- 1 colher de sopa Mostarda Dijon
- Sal
- Pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Cozinhe o peito de frango no vapor, na água ou na pressão até estar bem cozido.
- Desfie o frango com o auxílio de um garfo e reserve.
- Pré prepare todos os ingredientes do salpicão conforme a descrição (cenoura ralada, salsão, alho-poró, maçã ralada) e misture tudo em uma tigela grande.
- Em outra tigela, misture todos os ingredientes do molho: iogurte natural, azeite, mostarda Dijon, sal e pimenta-do-reino.
- Combine as misturas das duas tigelas.
- Sirva em uma travessa e finalize com salsinha picada.
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