Uma deliciosa sobremesa gelada perfeita para inovar no natal, com camadas de creme de nata, biscoito champanhe e banana caramelizada, finalizada com chantilly.
Ingredientes
Creme
600g Nata
300g Leite condensado
2 pacotes Biscoito champanhe
Leite
Calda
1 xícara Açúcar
1/2 xícara Água
5 Bananas
Chantilly
250g Creme de leite fresco
2 colheres Açúcar
Finalização
Canela em pó
Modo de preparo
Derreta o açúcar e quando virar caramelo acrescente a água aos poucos.
Mexa e deixe até dissolver toda crosta de caramelo.
Adicione as bananas e deixe cozinhar uns 5 minutos, depois reserve para esfriar.
Com a calda de banana já fria, bata a nata com o leite condensado até ficar cremoso.
Forre um refratário com o creme de nata.
Cubra com biscoito champanhe molhado no leite.
Acrescente as bananas caramelizadas.
Finalize com uma camada de creme e leve para a geladeira até firmar bem.
Depois de gelado, bata o creme de leite fresco com o açúcar até virar chantilly (cuidado para não virar manteiga).
Coloque o chantilly enfeitando por cima da sobremesa.
SOBREMESA DE BANANA CARAMELIZADA 🍌 Sobremesa perfeita para inovar no natal 🎄 INGREDIENTES Creme 600g de nata (dois potes) 300g de leite condensado (1/2 lata) 2 pacotes de biscoito champanhe leite para molhar Calda 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água 5 bananas Chantilly 250g de creme de leite fresco 2 colheres de açúcar Ou 200g de chantilly pronto Preparo: – derreta o açúcar e quando virar caramelo acrescente a água aos poucos. Mexa e deixe até dissolver toda crosta de caramelo. Adicione as bananas, deixe cozinhar uns 5 minutos e reserve – com a calda de banana ja fria, bata a nata com o leite condensado até ficar cremoso – forre um refratário com o creme de natas, cubra com o biscoito champanhe molhado no leite, em seguida acrescente as bananas caramelizadas. Finalize com uma camada de creme e leve para a geladeira até firmar. – Obs.: deixe o creme mais firme do que deixei no vídeo – depois de gelado bata o creme de leite fresco com o açúcar até virar chantilly (cuidado pra não virar manteiga) e coloque enfeitando por cima da torta – polvilhe canela em pó e prontinho #sobremesagelada#sobremesadebanana#sobremesadenatal#natal2024#banana caramelizada
