Sobremesa sofisticada em camadas com redução de maracujá, creme de leite, leite condensado e ganache de chocolate. Decorada com casquinhas de ovo de Páscoa, é irresistível e perfeita para ocasiões especiais.
Ingredientes
Principal
- 2 caixinhas Leite condensado
- 2 caixinhas Creme de leite
- 400g Redução de maracujá
Redução De Maracujá
- 8 Maracujá
Ganache De Chocolate
- 400g Creme de leite
- 400g Chocolate
Decoração
- Casquinhas de ovo de Páscoa
Modo de preparo
- Bata 8 maracujás no processador ou liquidificador.
- Se preferir sem sementes, passe em uma peneira grossa.
- Coloque em uma panela de inox em fogo médio e espere 10 a 12 minutos até o volume reduzir pela metade.
- Pese 400g de redução de maracujá e deixe esfriar (não gelado).
- Para a ganache, derreta 400g de chocolate no microondas.
- Misture o chocolate derretido com 400g de creme de leite.
- Monte a sobremesa em camadas com leite condensado, creme de leite, redução de maracujá e ganache de chocolate.
- Decore com casquinhas de ovo de Páscoa.
- Leve à geladeira para firmar e sirva.
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