Prato tradicional da cozinha napolitana, nascido após a Segunda Guerra Mundial. Feito com ingredientes simples: macarrão, ovos e banha, refletindo a humildade e autenticidade da culinária pobre italiana.
@chefantoniomaiolica Spaghetti do Puveriello é um pilar da pobre cozinha napolitana, nascido após a Segunda Guerra Mundial, em um período de extrema escassez alimentar. O nome, que significa “pobre” em dialeto, reflete a humildade de seus ingredientes originais: macarrão, ovos e banha. E’ um dos meus prato favorito de sempre é com banha e’ outra cosa #chef #comida #pasta #saopaulo #puveriello
♬ som original – Chef Antonio Maiolica
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