Receita inspirada nos sabores nordestinos, combinando tapioca com cuscuz de milho, queijo coalho derretido e ovo com gema mole. Perfeita para café da manhã ou lanche caprichado, com texturas incríveis.
Ingredientes
100g flocão de milho
100g tapioca
180g queijo coalho
100ml água filtrada
8g manteiga
4 ovos
sal
Modo de preparo
Coloque a água aos poucos com sal para hidratar o cuscuz.
Adicione a tapioca e misture bem.
Deixe descansar por 15 minutos.
Em uma frigideira aquecida, derreta a manteiga.
Coloque uma fina camada do cuscuz na frigideira.
Distribua o queijo ralado por toda a superfície e deixe derreter.
Quebre o ovo e coloque-o delicadamente sobre o queijo.
Tempere a gosto e coloque uma tampa para melhorar o cozimento.
Inspirada nos sabores incríveis de muitos cafés da manhã nordestinos, a receita de hoje é tapioca com cuscuz de milho, ovo e queijo coalho. Perfeita para essa primeira refeição do dia ou, mesmo, para aquele lanche caprichado! Sei que o ovo com gema mole divide opiniões ~ e, para esse prato, fiz o meu assim porque gosto bastante ~ mas façam como preferirem! Uma receita simples, deliciosa e cheia de texturas como eu adoro! #Cuscuz#QueijoCoalho#CaféDaManhã#CanalBelCoelho#ReceitasBelCoelho#BelCoelho Tapioca com cuscuz de milho e queijo coalho Rendimento: 4 porções Ingredientes 100g de flocão de milho 100g de tapioca 180g de queijo coalho ralado em lâminas grossas 100ml de água filtrada 8g de manteiga 4 und de ovos Sal a gosto Modo de preparo: Para hidratar o cuscuz, coloque a água aos poucos e o sal. A seguir adicione o tapioca e misture bem e deixe descansar por 15 minutos. Em uma frigideira já aquecida, derreta a manteiga e coloque uma fina camada do cuscuz e, em seguida, o queijo ralado por toda a superfície e deixe derreter. Por último, quebre o ovo e coloque-o delicadamente o sobre o queijo, tempere a gosto e coloque uma tampa para melhorar o cozimento. Deixe por 4 minutos e sirva a seguir.
