Uma deliciosa combinação de chocolate e caramelo em camadas. A torta leva base de biscoito com chocolate, caramelo cremoso e ganache de chocolate meio amargo.

Ingredientes

Caramelo

• 200g Açúcar refinado
• 50g Manteiga sem sal
• 100ml Creme de leite
• 1 pitada Sal

Base

• 300g Bolacha maisena triturada
• 2 colheres de sopa Chocolate em pó 50%
• 150g Manteiga sem sal derretida

Ganache

• 350g Chocolate meio amargo
• 300ml Creme de leite

Finalização

• Flor de sal

Modo de preparo

1. Espere o açúcar caramelizar.
2. Entre com a manteiga e mexa bem.
3. Adicione o creme de leite e o sal, misturando bem até engrossar um pouquinho.
4. Espere o caramelo esfriar.
5. Misture a bolacha maisena triturada, chocolate em pó e manteiga derretida.
6. Coloque a mistura em uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível.
7. Misture o chocolate meio amargo e creme de leite da ganache.
8. Leve a ganache ao microondas até derreter e misture bem.
9. Faça uma camada de caramelo sobre a base.
10. Leve ao freezer por uma hora.
11. Despeje o ganache sobre a camada de caramelo.
12. Leve à geladeira por 6 horas.
13. Finalize com flor de sal e sirva.

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Torta de chocolate e caramelo 🍫 A melhor combinação de todas, vocês precisam fazer!😮‍💨 Ingredientes caramelo: 200 gramas de açúcar refinado 50 gramas de manteiga sem sal 100 mls de creme de leite 1 pitada de sal Espere o açúcar caramelizar, entre com a manteiga e mexa bem, adicione o creme de leite e o sal e misture bem até engrossar um pouquinho, espere esfriar! Base da torta: 300 gramas de bolacha maisena triturada 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% 150 gramas de manteiga sem sal derretida Misture tudo e coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível. Ganache: 350 gramas de chocolate meio amargo 300 gramas de creme de leite Misture os dois e leve ao microondas até derreter, misture bem. Monte a torta do jeito que mostro no vídeo, faça uma camada de caramelo e leve ao freezer por uma hora, só depois despeje o ganache. Leve pra geladeira por 6 horas e aproveite, fica deliciosa! Ah, finalizei com flor de sal. #torta #caramelo #chocolate #confeitaria #doces #sobremesa #recheio #ganache #receita #doce

♬ LUNA BALA (Slowed) – Yb Wasg’ood & Ariis

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