Uma torta de chocolate cremosa com textura de mousse por dentro e uma casquinha crocante em cima. Receita simples e deliciosa que fica maravilhosa.
Ingredientes
- 450g Chocolate meio amargo
- 100g Manteiga sem sal
- 8 Ovos
- 1/2 xícara + 2 colheres de sopa Açúcar
- 1 colher de sopa Cacau em pó
Cobertura
- Chantilly batido
- Morangos
Modo de preparo
- Derreta o chocolate e a manteiga no microondas de 30 em 30 segundos até obter uma mistura lisa e cremosa.
- Acrescente o cacau em pó à mistura de chocolate e mexa novamente.
- Bata as gemas com 1/2 xícara de açúcar até espumar bem.
- Junte as gemas ao chocolate e misture.
- Bata as claras em neve com as duas colheres de sopa de açúcar até ponto firme.
- Misture as claras delicadamente à massa até ficar bem bonita.
- Forre uma forma de 22cm de diâmetro com papel manteiga.
- Despeje a massa na forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos.
- Deixe esfriar antes de servir.
- Sirva com chantilly batido e morangos.
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