Conjunto de três molhos rápidos e práticos para acompanhar peixe: vinagrete crocante com castanhas, molho de maracujá e molho de limão cremoso.
Ingredientes
Vinagrete Crocante
- 20 Tomates cerejas
- 1/2 Cebola roxa
- 1/2 xícara de chá Castanhas variadas (nozes, caju, amêndoas, pará)
- 1 punhado Salsinha
- 1 colher de sopa Vinagre
- 3 colheres de sopa Azeite
- Sal
- Pimenta
Molho De Maracujá
- Azeite
- 1/2 Cebola roxa
- 2 Polpa de maracujá
- 1 colher de sopa Manteiga
- 1 colher de sobremesa Açúcar
- Sal
- Pimenta
Molho De Limão Cremoso
- 1 dente Alho
- 300ml Creme de leite fresco
- 1/2 Limão
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