@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou conseguir postar essa receita depois de tanto conversar e convencer o meu pai. O bacalhau gratinado que é tradição na nossa família a mais de 30 anos, vamos lá! A @frescatto_ já entrou no esquenta da Fish Friday, que vai até dia 24, com vários produtos em promoção pra você aproveitar. E para qualquer outro produto que não esteja na promoção, você ainda pode usar o meu cupom de 10% de desconto “THIAGOSODRE”. Ingredientes: – 1kg de batatas em cubos – Sal (a gosto) – 1kg de lombo de bacalhau dessalgado – Leite (o suficiente para cobrir o bacalhau) – 2 folhas de louro – Pimenta-do-reino (a gosto) – 250ml de azeite – 3 cebolas fatiadas – 10 dentes de alho fatiados – 6 tomates sem sementes, cortados em cubos – 100g de azeitonas pretas fatiadas – 2 ovos batidos Modo de preparo: 1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. 2. Em outra panela, cubra o bacalhau com leite, adicione louro e pimenta, e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Desfie em lascas e retire as espinhas. 3. Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue a cebola, depois o alho, adicione os tomates e as azeitonas e cozinhe até tudo amolecer. 4. Acrescente o bacalhau, refogue mais um pouco e acerte o tempero. 5. Faça um purê com as batatas e o leite do cozimento, adicione os ovos e misture até ficar cremoso. Espalhe sobre o bacalhau, leve ao forno a 200°C por 20 minutos e finalize com o grill por 5 minutos. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita publi bacalhau

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre