Sobrecoxa de frango grelhada acompanhada de macarrão com pesto caseiro feito de tomate cereja assado, manjericão fresco, parmesão e amêndoas laminadas.
Ingredientes
1 sobrecoxa de frango
temperos
100g macarrão
suco de limão
água do cozimento da massa
Pesto
150g tomate cereja
50g parmesão
½ xícara folhas de manjericão
amêndoas laminadas
azeite
sal
pimenta do reino
Modo de preparo
Tempere bem o frango.
Leve os tomates para assar em forno a 200ºC, mexendo de 10 em 10 minutos até ficarem ressecados e levemente queimados.
Coloque o tomate assado junto com manjericão, queijo, amêndoas, azeite, sal e pimenta do reino em um copo alto e bata bem para fazer o pesto.
Grelhe bem o frango em uma frigideira dos dois lados até ficar bem dourado e cozido. Reserve.
Cozinhe o macarrão e coloque na mesma frigideira do frango, adicione o pesto, um pouco de água do cozimento e suco de limão.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer uma sobrecoxa de frango com uma massa com pesto de tomate assado e manjericão, vamos lá! Ingredientes: (1 pessoas) – 1 sobrecoxa de frango – Temperos a gosto – 100g de macarrão – 150g de tomate cereja – 50g de parmesão – ½ xic de folhas de manjericão – amêndoas laminadas – azeite, sal e pimenta do reino Modo de preparo: 1. Tempere bem o frango 2. Leve os tomates para assar em forno a 200ºC, mexendo de 10 em 10 minutos até ele ficar ressecado e levemente queimadinho. 3. Coloque o tomate junto com o manjericão, queijo, amêndoas, azeite, sal e pimenta do reino em um copo alto e bata bem. 4. Grelhe bem o frango em uma frigideira dos dois lados até ficar bem dourado e cozido. Reserve. 5. Cozinhe o macarrão e coloque na mesma frigideira do frango, adicione o pesto, um pouco de água do cozimento e suco de limão. Mexa bem para incorporar e sirva. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita frango massa pestodetomate
