Um estrogonofe sofisticado de camarão cinza com mascarpone e limão siciliano. Camarão grelhado ao ponto, envolvido em um molho cremoso e temperado com mostarda dijon e pimenta coreana.
Ingredientes
200g Camarão cinza GG
Manteiga
Molho
½ Cebola
2 dentes Alho
1 col de sopa Extrato de tomate
2 col de sopa Vermute tinto
100g Mascarpone
Mostarda dijon
Pimenta coreana
Temperos
Sal
Pimenta do reino
Páprica defumada
Acabamento
Limão siciliano
Acompanhamento
Arroz branco
Batata palha
Modo de preparo
Tempere o camarão com sal, pimenta e páprica.
Leve o camarão para grelhar em frigideira com manteiga em fogo alto, dourado um lado só. Reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola, alho e extrato de tomate.
Deglaceie com vermute e adicione o mascarpone.
Acerte o tempero com mostarda e pimenta coreana.
Quando ferver, coloque os camarões, mexa e sirva imediatamente.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou subir a régua com esse estrogonofe de camarão com mascarpone e limão siciliano, que ficou alucinante de bom, vamos lá! A @frescatto_ sempre tem super promoções no site, muita variedade de espécies e cortes, além do ‘fishback’, que te retorna parte do valor na compra de alguns produtos! E aproveita que tem desconto usando meu cupom “THIAGOSODRE”. Ingredientes: (1 pessoas) – 200g de camarão cinza GG da Frescatto – ½ cebola picada – 2 dentes de alho – Sal, pimenta do reino e páprica defumada – manteiga – 1 col de sopa de extrato de tomate – 2 col de sopa de Vermute tinto – 100g de mascarpone – limão siciliano – mostarda dijon – pimenta coreana – arroz branco e batata palha Modo de preparo: 1. Tempere o camarão com sal, pimenta e páprica e leve para grelhar em uma frigideira com manteiga em fogo alto, para dourar um lado só. Reserve. 2. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho e o extrato de tomate. Deglaceie com vermute e entre com o mascarpone 3. Acerte o tempero com mostarda e pimenta. Assim que ferver, coloque os camarões, mexa e sirva imediatamente com o arroz e batata palha. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita publi camarão estrogonofe