Uma versão criativa do carbonara clássico feita com frango em vez de bacon, perfeita para o dia a dia. O molho cremoso é feito com ovo e queijo grana padano que absorve o calor da massa.
Ingredientes
100g espaguete
2 ovos
100g grana padano
150g frango
Tempero
sal
pimenta do reino
Modo de preparo
Coloque o macarrão para cozinhar em 2L de água com 1 colher de chá de sal
Refogue o frango em uma frigideira até dourar
Misture o queijo ralado com o ovo
Escorra o macarrão na frigideira do frango, acrescente 1 concha da água do cozimento e mexa bem
Assim que começar a ferver, desligue o fogo e coloque a mistura de ovo e queijo
Mexa vigorosamente durante 30 segundos a 1 minuto até o molho engrossar
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou te mostrar que dá pra usar a mesma lógica do carbonara e aplicar de outra forma, com esse “carbonara” de frango, que ficou incrível e perfeito para o dia a dia, vamos lá! Ingredientes: (1 pessoas) – 100g de espaguete – 2 ovos – 100g de grana padano – 150g de frango – sal e pimenta do reino Modo de preparo: 1. Coloque o macarrão para cozinhar em 2L de água com 1 col de chá de sal 2. Coloque o frango para refogar em uma frigideira até dourar. 3. Misture o queijo ralados com o ovo. 4. Escorra o macarrão na frigideira do frango, acrescente 1 conchas da água do cozimento e mexa bem. Assim que começar a ferver, desligue o fogo e coloque a mistura de ovo e queijo. 5. Mexa vigorosamente durante 30 segundos a 1 minuto. O macarrão vai começar a absorver o molho e vai engrossar. 6. Sirva e finalize com mais queijo por cima. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita carbonara
