Massa fresca cremosa com camarão argentino, preparada com um caldo reduzido de cascas de camarão, cebola, alho e laranja, finalizada com creme de leite e parmesão.
Ingredientes
500g Camarão argentino
300g Massa fresca
1 xícara Creme de leite fresco
Parmesão
Temperos
Sal
Pimenta do reino
Páprica defumada
Caldo
1L Água
Cebola
Alho
Laranja
Modo de preparo
Limpe os camarões e tempere com sal, pimenta do reino e páprica defumada
Refogue bem as cascas e adicione a água, cebola, alho, laranja e pimenta, deixando ferver em fogo alto até reduzir bem. Reserve o caldo
Grelhe os camarões em fogo bem alto e doure apenas um lado. Reserve
Na mesma frigideira dos camarões, coloque o caldo e o creme de leite, deixando reduzir
Entre com o macarrão já cozido e finalize o cozimento dele no caldo
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer uma massa fresca de camarão, super incrementada, cremosa, que ficou um absurdo, vamos lá!! Ingredientes: (2 pessoas) – 500g de camarão argentino @frescatto – 300g de Massa Fresca ou qualquer macarrão que queira – sal, pimenta do reino, páprica defumada – 1L de água – cebola, alho, laranja – 1 xic de creme de leite fresco – parmesão Modo de preparo: 1. Limpe os camarões e tempere com sal, pimenta e páprica defumada 2. Refogue bem as cascas, e em seguida entre com a água, cebola, alho, laranja e pimenta, deixe ferver em fogo alto até reduzir bem. Reserve o caldo. 3. Grelhe os camarões em fogo bem alto e doure somente um lado. reserve . 4. Na mesma frigideira dos camarões, coloque o caldo, o creme de leite e deixe reduzir. Entre com o macarrão já cozido, finalize o cozimento dele no caldo, e entre com o parmesão e os camarões. 5. Sirva e finalize com parmesão por cima Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita massafresca camarão
