Massa fresca cremosa com camarão argentino, preparada com um caldo reduzido de cascas de camarão, cebola, alho e laranja, finalizada com creme de leite e parmesão.

Ingredientes

  • 500g Camarão argentino
  • 300g Massa fresca
  • 1 xícara Creme de leite fresco
  • Parmesão

Temperos

  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Páprica defumada

Caldo

  • 1L Água
  • Cebola
  • Alho
  • Laranja

Modo de preparo

  1. Limpe os camarões e tempere com sal, pimenta do reino e páprica defumada
  2. Refogue bem as cascas e adicione a água, cebola, alho, laranja e pimenta, deixando ferver em fogo alto até reduzir bem. Reserve o caldo
  3. Grelhe os camarões em fogo bem alto e doure apenas um lado. Reserve
  4. Na mesma frigideira dos camarões, coloque o caldo e o creme de leite, deixando reduzir
  5. Entre com o macarrão já cozido e finalize o cozimento dele no caldo
  6. Adicione o parmesão e os camarões à panela
  7. Sirva e finalize com parmesão por cima
@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer uma massa fresca de camarão, super incrementada, cremosa, que ficou um absurdo, vamos lá!! Ingredientes: (2 pessoas) – 500g de camarão argentino @frescatto – 300g de Massa Fresca ou qualquer macarrão que queira – sal, pimenta do reino, páprica defumada – 1L de água – cebola, alho, laranja – 1 xic de creme de leite fresco – parmesão Modo de preparo: 1. Limpe os camarões e tempere com sal, pimenta e páprica defumada 2. Refogue bem as cascas, e em seguida entre com a água, cebola, alho, laranja e pimenta, deixe ferver em fogo alto até reduzir bem. Reserve o caldo. 3. Grelhe os camarões em fogo bem alto e doure somente um lado. reserve . 4. Na mesma frigideira dos camarões, coloque o caldo, o creme de leite e deixe reduzir. Entre com o macarrão já cozido, finalize o cozimento dele no caldo, e entre com o parmesão e os camarões. 5. Sirva e finalize com parmesão por cima Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita massafresca camarão

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre

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