Receita originalmente publicada porLívia Carvalho (@1001_receitasfit)

Muffin salgado prático e rápido com atum, tomate e cebola. Perfeito para café da manhã ou lanche da tarde, com alto teor de proteína e poucas calorias.

Ingredientes

Recheio

  • 1/4 de lata atum sem óleo ou água
  • 1/2 tomate pequeno picado
  • 1/4 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) cream cheese light ou requeijão light
  • salsinha picada
  • sal

Massa

  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) bem cheias / 30g farinha de aveia
  • 1/2 potinho / 60g iogurte desnatado sem soro
  • 1 colher (chá) / 2,5 ml azeite
  • 1 colher (sobremesa) fermento em pó

Cobertura

  • 15g queijo ralado

Modo de preparo

  1. Prepare o recheio: misture atum, tomate picado, cebola picada, cream cheese light e salsinha. Tempere com sal.
  2. Prepare a massa: misture ovo, farinha de aveia, iogurte desnatado e azeite. Tempere com sal.
  3. Adicione o fermento em pó por último à massa.
  4. Distribua a massa nas forminhas de muffin, colocando um pouco do recheio no meio de cada uma.
  5. Polvilhe queijo ralado por cima.
  6. Leve ao forno a 180°C por 25-30 minutos ou ao Airfryer a 180°C por 15-20 minutos até dourar.
@1001_receitasfit

✨Muffin de Atum ! ✨A melhor opção para café da manhã ou lanche da tarde rápido, prático, fácil ! ✨A receita rende 4 muffins com cada um: 97 cal 7,4 g carb 5,1 g gord 6,7 g prot ✨Faça o recheio com: – 1/4 da lata de atum sem óleo ou água – 1/2 tomate pequeno picado – 1/4 de cebola pequena picada – 1 colher (sopa) de cream cheese light ou requeijão light – salsinha picada – sal ✨Para a massa: – 1 ovo – 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de aveia – 30g – 1/2 potinho de iogurte desnatado (sem soro) – 60g – 1 colher (chá) de azeite – 2,5 ml – sal – 1 colher (sobremesa) de fermento em pó ✨15g de queijo ralado para polvilhar. ✨Misture tudo (fermento por último), coloque em forminhas de muffin com o recheio no meio e leve ao forno à 180° por 25 -30 minutos ou Airfryer 180° por 15 – 20 minutos. ‼️não use iogurte muito líquido, retire a polpa do tomate e todo o líquido do atum para que a massa não fique muito mole.

♬ Buttercup – Jullian & Sophie Wood

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