Marmita prática e deliciosa com frango cremoso ao molho de ricota e mostarda, acompanhado de arroz temperado com pimentão, ervilha e açafrão. Finalizada com tomatinhos-cereja frescos.
Ingredientes
Frango Cremoso
1,5kg Peito de frango em cubos
Sal
Pimenta-do-reino
Alho
Páprica defumada
Azeite
200g Chuchu em cubos
200g Cenoura em cubos
1 lata Extrato de tomate
5 potes Creme de ricota
1 pote Mostarda escura
Arroz Temperado
1 Pimentão vermelho em cubos
200g Ervilha crua
Alho espremido
Açafrão-da-terra
2 ½ xícaras Arroz cru
3 ¾ xícaras Água
Finalização
Tomatinhos-cereja cortados ao meio
Azeite
Sal
Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Tempere o frango com sal, pimenta, alho e páprica defumada e misture bem.
Doure o frango em panela grande com azeite em fogo alto, mexendo até refogar completamente.
Adicione o chuchu e a cenoura e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente o extrato de tomate, o creme de ricota e a mostarda escura.
Mexa bem e cozinhe por alguns minutos, ajustando o tempero.
Para o arroz, refogue o pimentão, a ervilha, o alho, a páprica e o açafrão até dourar.
Acrescente o arroz cru, misture e adicione a água e sal.
Cozinhe até a água secar e o arroz ficar pronto.
Monte as quentinhas com cerca de 150g de arroz, 300g do frango cremoso.
Finalize com tomatinhos temperados com azeite, sal e pimenta.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e eu vou fazer aqui 10 quentinhas e no final eu te conto exatamente quanto que custou. Ingredientes: Frango cremoso: 1,5kg de peito de frango em cubos Sal, pimenta-do-reino, alho e páprica defumada a gosto Azeite para dourar 200g de chuchu em cubos 200g de cenoura em cubos 1 lata de extrato de tomate 5 potes de creme de ricota 1 pote de mostarda escura Arroz temperado: 1 pimentão vermelho em cubos 200g de ervilha crua Alho espremido a gosto Páprica defumada e açafrão-da-terra a gosto 2 ½ xícaras de arroz cru (10 porções) 3 ¾ xícaras de água Sal a gosto Finalização: Tomatinhos-cereja cortados ao meio Azeite, sal e pimenta-do-reino Modo de preparo: Tempere o frango com sal, pimenta, alho e páprica defumada. Misture bem. Doure em panela grande com azeite em fogo alto, mexendo até refogar por completo. Adicione o chuchu e a cenoura, refogue por mais alguns minutos. Acrescente o extrato de tomate, o creme de ricota e a mostarda escura. Mexa bem e cozinhe por alguns minutos, ajustando o tempero. Para o arroz, refogue o pimentão, a ervilha, o alho, a páprica e o açafrão até dourar. Acrescente o arroz cru, misture e adicione a água e sal. Cozinhe até a água secar e o arroz ficar pronto. Monte as quentinhas com cerca de 150g de arroz, 300g do frango cremoso e finalize com tomatinhos temperados com azeite, sal e pimenta. Rende 10 porções. Custo total: R$150 (R$15 por marmita). Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite!
