Estrogonofe clássico de carne mignon ou miolo de alcatra, flambado com whisky e finalizado com creme fresco e mostarda em grãos. Um prato elegante e saboroso para dois.
Ingredientes
300g Carne mignon ou miolo de alcatra
1 Cebola
2 dentes Alho
Sal
Pimenta do reino
1 col de sopa Extrato de tomate
50ml Whisky ou conhaque
250ml Creme de leite fresco
1 col de sopa Mostarda em grãos
Modo de preparo
Tempere a carne com a cebola, alho, sal e pimenta do reino
Leve para grelhar em uma frigideira até ficar bem dourada
Flambe com o whisky, espere evaporar, em seguida entre com o extrato de tomate e deixe dourar novamente
Entre com o restante dos ingredientes e deixe ferver e apurar durante alguns minutos
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou mostrar como que eu gosto de fazer estrogonofe de carne aqui em casa, vamos lá! A @vitalatte é uma marca de queijos frescos italianos, criada em 2008. Eles tem vários produtos sensacionais que eu sou super fã. Desde vários tipos de queijo frescos à iogurtes. Confere o site clicando no link da bio deles pra conhecer todos os produtos e aproveita também para ganhar um super DESCONTO usando meu cupom “THIAGOSODRE”. Ingredientes: (2 pessoas) – 300g de carne (mignon ou miolo de alcatra) – 1 cebola fatiada – 2 dentes de alho – sal e pimenta do reino – 1 col de sopa de extrato de tomate – 50ml de whisky ou conhaque – 250ml de creme de leite FRESCO @vitalatte – 1 col de sopa de mostarda em grãos Modo de preparo: 1. Tempere a carne com a cebola, alho, sal e pimenta do reino 2. Leve para grelhar em uma frigideira ate ficar bem dourada 3. Flambe com o whisky, espere evaporar, em seguida entre com o extrato de tomate e deixe dourar novamente. 4. Entre com o restante dos ingredientes e deixe ferver e apurar durante alguns minutos. 5. Sirva com arroz e batata palha. Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! #thiagosodre#gastronomia#dicas#food#foodporn#receitas
