Uma canja de galinha tradicional, receita da infância que combina frango cozido com legumes e arroz em um caldo reconfortante. Prato perfeito para um jantar em panela de pressão.
Ingredientes
200g Frango (coxinha, sobrecoxa ou peito)
1 Cebola
2 dentes Alho
1 Cenoura
1 Tomate
2 Batata
1L Caldo de frango ou água
1 xícara Arroz branco
Temperos
Sal
Pimenta do reino
Páprica defumada
Folhas de louro
Azeite
Modo de preparo
Tempere bem o frango com sal, pimenta do reino e páprica defumada.
Leve o frango para dourar em uma panela de pressão em fogo alto com azeite.
Acrescente os legumes (cebola, alho, cenoura, tomate e batata) e refogue bem.
Cubra com água ou caldo de frango e acerte o tempero.
Feche a panela e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos.
Abra a panela, coloque o arroz e acrescente as folhas de louro.
Ligue o fogo novamente e deixe cozinhar por mais 15 minutos até o arroz ficar no ponto.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e no jantar em uma panela de hoje eu vou fazer uma canja de galinha, que meu pai fazia quando a gente era criança, vamos lá. Ingredientes: (2 pessoas) – 200g de frango (coxinha, sobrecoxa ou peito) – sal, pimenta do reino e páprica defumada – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 1 cenoura cortada em pedaços – 1 tomate cortado em pedaços – 2 batatas cortadas em pedaços – 1L de caldo de frango ou água – Folhas de louro – 1 xic de arroz branco Modo de preparo: 1. Tempere bem o frango e leve para dourar em uma panela de pressão em fogo alto com azeite. 2. Entre com os legumes e refogue bem. 3. Cubra de água, acerte o tempero e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos. 4. Abra, coloque o arroz, ligue o fogo e deixe cozinhar mais 15 minutos, até o arroz ficar no ponto. Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! #thiagosodre#receitas#gastronomia#food#foodporn#foodlovers#receitasimples#chicken
