@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer um peixe grelhado com pesto de agrião e purê de batata com missô caramelizado, vamos lá! Ingredientes: (2 pessoas) – 2 filés de tilápia – sal e pimenta do reino – 400g de batata – 1 molho de agrião – 1 dente de alho – mostarda em grãos – anchova – sal e pimenta do reino – Azeite – 1 col de sopa de missô – 1 col de sopa de manteiga – Leite a gosto Modo de preparo: 1. Cozinhe a batata em água com sal até ficar bem macia. Refogue o missô na manteiga até levemente caramelizar, em seguida coloque na batata e amasse bem para fazer o purê. Ajuste a textura com leite. 2. Coloque o agrião em um copo alto, adicione os outros ingredientes e bata bem. 3. Tempere o peixe com sal e pimenta do reino e doure em uma boa frigideira em fogo alto até dourado dos dois lados. 4. Monte o prato e aproveite. Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! #thiagosodre #foodlover #food #foodporn #gastronomia #receitasimples #peixe #fish

♬ original sound – Thiago Sodre