Uma versão deliciosa e fácil de macarrão ao limone com ricota de búfala, espinafre e temperos frescos. Ideal para preparar em casa com ingredientes simples.
Ingredientes
- 400g Macarrão sem glúten
- 300g Ricota de búfala
- 2 xícaras Espinafre (folhas)
- ¼ Cebola roxa
- ½ Limão siciliano
- Tomilho
Temperos
- Sal
- Pimenta do reino
Finalização
- Água do cozimento do macarrão
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão sem glúten e reserve a água do cozimento.
- Fatie a cebola roxa.
- Extraia o suco e as raspas do limão siciliano.
- Prepare a ricota de búfala com o espinafre, cebola, suco e raspas de limão.
- Tempere com tomilho, sal e pimenta do reino a gosto.
- Adicione água do cozimento do macarrão até atingir a textura desejada.
- Misture o macarrão ao molho de ricota.
Ver o vídeo completo no TikTok
Siga o chef
