Panqueca crocante e macia de maçã feita com farinhas sem glúten, perfeita como sobremesa para surpreender na mesa de natal. A massa grossa gruda na maçã e ganha um toque especial de açúcar com canela.
Ingredientes
Maçãs
1 Ovo
2 colheres (sopa) Açúcar (demerara, mascavo, de coco ou adoçante em pó)
1 xícara Leite
80g Farinha de amêndoas
120g Farinha de arroz
1/2 colher (sopa) Fermento
Canela
Cobertura
Açúcar ou adoçante com canela
Modo de preparo
Corte as maçãs em rodelas e separe.
Use a tampinha de uma garrafa para cortar o miolo das rodelas.
Bata todos os ingredientes da massa com um mixer ou liquidificador.
Mergulhe as rodelas de maçã na massa.
Leve as rodelas para uma frigideira antiaderente.
Após pronto, passe em uma misturinha de adoçante ou açúcar com canela.
✤ Panqueca de maçã – sem glúten 🍎 ✤ Coloque essa sobremesa na sua mesa de natal e surpreenda a todos com essa delícia! Se quiser usar farinha com glúten pode ser farinha de trigo e/ou aveia mas nesse caso use um pouco menos de leite (2/3 de xícara). Importante que a massa fique grossinha para grudar na maçã. ✤ INGREDIENTES: — Maçãs — 1 ovo — 2 colheres (sopa) de açúcar (demerara – mascavo – de coco ou adoçante em pó) — 1 xícara de leite de sua preferência — 2 xícaras de farinha – usei de amêndoas (80g) + de arroz (120g) — 1/2 cs de fermento — Canela a gosto ✤ PREPARO: Corte as maçãs em rodelas e separe. Use a tampinha de alguma garrafa para cortar o miolo. Bata os ingredientes da massa com um mixer ou liquidificador. Mergulhe as rodelas e leve para uma frigideira antiaderente. Depois de pronto, passe em uma misturinha de adoçante ou açúcar com canela. #panqueca#maca#maça
