Uma deliciosa sobremesa de cheesecake na versão sem ovo, ideal para quem tem alergia. A receita combina uma base crocante com um creme suave feito com cream cheese light e leite condensado.
Ingredientes
Base
1/2 xícara (50g) Farinha de amêndoas
1 cs (20g) Manteiga
Creme
300g Cream cheese light
350g Leite condensado light caseiro
1 cx Creme de leite light
12g Gelatina sem sabor
Modo de preparo
Misture a farinha de amêndoas com manteiga ou pasta de amendoim até ficar uma farofinha.
Coloque a base no fundo da forma, aperte bem para ficar firme e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos.
Em um liquidificador ou processador, misture o cream cheese com o leite condensado, depois acrescente o creme de leite e a gelatina hidratada.
Despeje o creme na forma com a base já assada e resfriada.
Leve à geladeira ou freezer até firmar (cerca de 1h30min no freezer).
Coloque a cobertura desejada (geleia de damasco ou outra de sua preferência).
✤ CHEESECAKE DELICIOSA! 🥧🧀 ✤ Minha sobremesa favorita da vida! Fica uma delícia! Essa é a versão sem ovo, ideal para quem tem alergia. A receita da geleia de damasco está no vídeo anterior. A loja @mundoverdepeninsula forneceu a farinha de amêndoas dessa receita. Lá vocês encontram tudo relacionado a produtos naturais! ✤ TAMANHO DA FORMA: 14cm de diâmetro por 7cm de altura Fundo removível ✤ INGREDIENTES: Base: — 1/2 xícara (50g) de farinha de amêndoas (ou a de sua preferência) — 1 cs (20g) de manteiga (ou pasta de amendoim) ou até dar o ponto de “farofinha” Creme: — 300g de cream cheese light — 350g de leite condensado light caseiro (pode usar o normal também de quiser) tem receita no meu feed — 1 cx de creme de leite light — 12g de gelatina sem sabor ✤ PREPARO: 1) Comece pela base misturando a farinha de sua preferência com manteiga ou pasta de amendoim. Se usar uma farinha diferente da que eu usei, vai precisar de um pouco mais de manteiga. Nesse caso vai acrescentando a manteiga até virar uma farofinha. 2) Coloque essa base no fundo da forma apertando bem para ficar firme. Leve para o forno a 180 graus por 10 minutos. 3) em um liquidificador ou processador, misture o cream cheese com o leite condensado, depois acrescente o creme de leite e a gelatina hidratada (veja instruções na embalagem). 4) Despeje o creme na forma com a base já assada e resfriada. 5) Coloque na geladeira ou freezer até firmar. Por aqui ficou 1h30min no freezer. 6) Coloque a cobertura que desejar! #cheesecake#sobremesasaudavel#damasco
