Um bolo refrescante de chocolate perfeito para dias quentes, com camadas de massa macia, calda de chocolate e brigadeiro cremoso. Serve como sobremesa gelada ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 200 mls leite
- 100 mls óleo
- 1 xícara açúcar
- 3 colheres de sopa chocolate em pó 50%
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- manteiga
Calda
- 500 mls leite
- 1/2 xícara açúcar
- 4 colheres de sopa chocolate em pó 50%
- 1 colher de sopa manteiga
Brigadeiro
- 2 latas leite condensado
- 2 caixinhas creme de leite
- 200 gramas chocolate em barra
- 1 colher de sopa manteiga
- 2 colheres de sopa chocolate em pó 50%
Modo de preparo
- Unte uma forma retangular média com manteiga e chocolate em pó.
- Misture os ovos, leite, óleo, açúcar e chocolate em pó da massa.
- Adicione a farinha de trigo, fermento em pó e bicarbonato de sódio.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
- Deixe esfriar e corte a massa ao meio.
- Para a calda: leve o leite, açúcar, chocolate em pó e manteiga ao fogo, mexendo sempre até ferver. Reserve.
- Para o brigadeiro: cozinhe o leite condensado, creme de leite, chocolate em barra picado, manteiga e chocolate em pó conforme o vídeo.
- Monte o bolo na própria forma, intercalando camadas de massa, calda e brigadeiro.
- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.
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