BOLO DE CENOURA VULCÃO 🥕🍫 zero açúcar, fofinho e com muuuita calda! Aquele clássico que todo mundo ama, agora na versão mais leve e saudável, mas sem perder o sabor! 📌 Ingredientes: Massa: • 2 ovos • 2 cenouras grandes (260g) • 50ml leite desnatado • Stevia (equivalente a 13 csp de açúcar) • 1 csp azeite • 2 xícaras (200g) de mix de farinha sem glúten • 1 csp fermento em pó Cobertura: • 450ml leite desnatado • 35g cacau em pó • 45g farinha de arroz • (opcional) raspas de chocolate sem açúcar para finalizar 😍 📌 Detalhes: • Assadeira 22 cm de diâmetro untada com azeite • Forno pré-aquecido a 180°C, assa por aproximadamente 30 min • Também pode ser feito na air fryer, o tempo pode ser menor, então fique de olho • Geralmente, na embalagem da stevia vem indicado o poder adoçante. A que eu uso, por exemplo, 0,05g adoça o equivalente a uma colher de açúcar. É só fazer a conversão com base nisso 📌 Macros por fatia (bolo com 12 fatias): • Calorias: 118 kcal • Proteínas: 4,8 g • Carboidratos: 19,4 g • Gorduras: 2,7 g Fica absurdamente bom! Se fizer, me marca e me conta! 😉
