Bolo de cenoura quentinho, fofinho e sem açúcar com cobertura cremosa de chocolate. Sem glúten, sem açúcar e com sabor caseiro.

Ingredientes

Massa

  • 2 ovos
  • 260g cenouras grandes
  • 50ml leite desnatado
  • equivalente a 13 csp de açúcar stevia
  • 1 csp azeite
  • 200g mix de farinha sem glúten
  • 1 csp fermento em pó

Cobertura

  • 450ml leite desnatado
  • 35g cacau em pó
  • 15g farinha de arroz
  • chocolate sem açúcar

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Bata os 2 ovos com as cenouras grandes, leite desnatado, stevia e azeite até ficar homogêneo.
  3. Adicione o mix de farinha sem glúten e fermento em pó, misturando bem.
  4. Despeje a massa em assadeira 16×25 cm untada com azeite.
  5. Asse por 30 a 40 minutos.
  6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando leite desnatado, cacau em pó e farinha de arroz.
  7. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
  8. Finalize com pedacinhos de chocolate sem açúcar, se desejar.
  9. Sirva quente.
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Bolo de cenoura com chocolate quente 🍫🧡 Versão quentinha, sem açúcar e perfeita pro frio! A massa é fofinha, a cobertura é cremosa e tudo isso sem açúcar, sem glúten e com sabor de casa de vó! 📌Ingredientes: Para a massa: • 2 ovos • 2 cenouras grandes (260g) • 50ml leite desnatado • Stevia (equivalente a 13 csp de açúcar) • 1 csp de azeite • 2 xícaras (200g) de mix de farinha sem glúten • 1 csp fermento em pó Para a cobertura: • 450ml leite desnatado • 35g cacau em pó • 15g farinha de arroz • (opcional: pedacinhos de chocolate sem açúcar pra finalizar 😍) 📌Detalhes: • Assadeira 16×25 cm untada com azeite • Forno pré-aquecido a 180°C — assa por 30 a 40 minutos • Também pode ser feito na air fryer! O tempo pode ser um pouco menor, então fique de olho. 📌 Macros por porção de 100g (rende 12 porções): – Calorias: 117 kcal – Proteína: 4,34g – Carboidratos: 19,8g – Gorduras: 2,66g Sirva quente e aproveite! 🫶🏼 Se fizer me marca e me conta, em 😉 #ReceitaSemAçúcar #BoloDeCenoura #ComidaDeVerdade #SemGlúten #InvernoSaudável

♬ som original – Bruna Nascimento

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