Burrata servida com três acompanhamentos diferentes: abobrinha grelhada com limão, cebola caramelizada ao vinho branco e pesto de tomate seco. Uma receita versátil para acompanhar durante os jogos da Copa.
Ingredientes
Abobrinha Grelhada
Abobrinha
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Suco de limão siciliano
Panko Com Limão
Raspa de limão
Manteiga
Panko
Cebola Caramelizada
Cebola roxa
Manteiga
Tomilho
Vinho branco
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Redução de balsâmico
Pesto De Tomate Seco
Tomate seco
Alho
Parmesão
Amendoim
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparo
Corte a abobrinha em lâminas finas, espalhe em uma assadeira, tempere e leve ao forno no modo grill até dourar.
Passe o maçarico para dourar mais se desejar.
Tempere a abobrinha com suco de limão siciliano e mexa bem.
Refogue a farinha panko na manteiga junto com as raspas de limão, acerte o tempero e fique mexendo até dourar.
Refogue a cebola na manteiga com tomilho, sal e pimenta do reino.
Deglaceie a frigideira com vinho branco.
Bata todos os ingredientes do pesto até formar uma pasta.
publi Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou preparar 3 jeitos diferentes de burrada pra você fazer aí na sua casa assistindo os jogos da Copa, vamos lá! A @queijosvitalatte é uma marca de queijos frescos italianos, criada em 2008, que eu sou super fã. Desde vários tipos de queijo frescos à iogurtes. Confere o site clicando no link da bio deles pra conhecer todos os produtos. E aproveita que tem desconto no site usando meu cupom “THIAGOSODRE”. Abobrinha – Abobrinha – Azeite, sal e pimenta do reino – Suco de limão siciliano – Manteiga – Raspa de limão – Panko Cebola Caramelizada – Manteiga – Cebola roxa – Vinho branco – Tomilho – azeite, sal e pimenta to reino – redução de balsâmico Pesto de tomate seco – tomate seco – alho – parmesão – amendoim – azeite, sal e pimenta to reino Modo de preparo: 1. Corte a abobrinha em lâminas finas, espalhe em uma assadeira, tempere e leve ao forno no modo grill até dourar. Se quiser dourar mais, passa o maçarico. Em seguida, tempere com suco de limão siciliano e mexa bem. 2. Refogue a farinha panko na manteiga junto com as raspas de limão, acerte o tempero e fique mexendo até dourar. 3. Refogue a cebola na manteiga com tomilho, sal e pimenta do reino e vá deglaceando a frigideira com vinho branco. 4. Bata todos os ingredientes do pesto até formar uma pasta. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita burrata