Muffin macio e delicioso feito com frutas cristalizadas e geleia. Perfeito para um lanche doce e prático.

Ingredientes

• 115g Manteiga
• 250g Açúcar
• 3g Sal
• 2 Ovos
• 200g Farinha de Trigo
• 80g Farinha de Macadâmia
• 8g Fermento em Pó
• 120ml Leite
• 100g Frutas Cristalizadas

Recheio

• 100g Geleia

Modo de preparo

1. Misturar a manteiga com açúcar e sal até ficar homogêneo e cremoso.
2. Incorporar os ovos com um batedor.
3. Peneirar as farinhas e o fermento sobre a mistura.
4. Acrescentar o leite aos poucos e misturar muito bem.
5. Adicionar as frutas cristalizadas.
6. Untar as formas de muffin com manteiga.
7. Montar as forminhas com meio dedo de borda livre.
8. Assar por 12 minutos à 200°C.
9. Desenformar e rechear com geleia.

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Muffin de Frutas Cristalizadas – 115g Manteiga -250g Açúcar -3g Sal -2 Ovos -200g Farinha de Trigo -80g Farinha de Macadâmia -8g Fermento em Pó -120ml Leite -100g Frutas Cristalizadas -100g Geleia Preparo: 1.Misturar a manteiga com açúcar e o sal até ficar homogêneo e cremoso. 2.Incorporar os ovos com um batedor. 3.Peneirar as farinhas e o fermento sobre a mistura. 4.Acrescentar o leite aos poucos e misturar muito bem. 5.Adicionar as frutas cristalizadas. Untar as formas de muffin com manteiga. 6.Montar as forminhas com meio dedo de borda livre. 7.Assar por 12 minutos à 200°C. 8.Desenformar e rechear com geleia. #muffin #frutascristalizadas #docinho #bolinho #delicia #trend

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