Conchiglioni recheado com salmão defumado, cream cheese e camarão, finalizado com molho Mornay ao forno. Uma massa cremosa e elegante para levar à mesa.
Ingredientes
- Conchiglioni
- Salmão defumado
- Cream cheese
- Salsinha
- Camarão pequeno
- Tomate-cereja
- Passata de tomate
- Queijo parmesão ralado
Molho Mornay
- Manteiga
- Farinha de trigo
- Leite
- Noz-moscada
Modo de preparo
- Cozinhe o conchiglioni em água por 8 minutos para manter a massa firme.
- Em um bowl, misture o salmão defumado picado, o cream cheese e a salsinha.
- Espalhe a passata de tomate no fundo de uma travessa.
- Recheie cada conchiglioni com a mistura de salmão, acrescente um camarão pequeno e metade de um tomate-cereja e acomode na travessa.
- Para o molho Mornay, prepare a base com manteiga e farinha de trigo, acrescente o leite e a noz-moscada e finalize com parmesão ralado.
- Cubra os conchiglioni com o molho Mornay, finalize com mais parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos.
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