🍪Sanduíche de Cookie com Sorvete de Macadâmia @dierbergeralimentos 🍨 -1,5kg Gelo (triturado é melhor) -200g Sal grosso -200ml Creme de leite -1 colh. sopa Pasta de Macadâmia Açúcar Mascavo e Flor de Sal -1/2 copo Macadâmias caramelizadas – 200g Farinha de trigo – 1/2 colh. chá Bicarbonato de sódio – 1/2 colh. chá Sal – 150g Manteiga derretida – 150g Açúcar mascavo – 150g Açúcar refinado – 1 colh. chá Essência de Baunilha – 1 Ovo – 100g Pedaços de chocolate ao leite -50g Macadamias trituradas Preparo: 1.Em uma tigela, misturar o gelo com o sal grosso e posicionar outra tigela por cima. Triturar as macadâmias caramelizadas. 2.Acrescentar o creme de leite, a pasta de macadâmia, as macadâmias caramelizadas e 50 gramas do açúcar refinado. 3.Incorporar e mexer a mistura por 10 minutos com um batedor até congelar e ficar cremoso e consistente. Guardar no freezer para endurecer por 1 hora. 4.Pré-aqueça o forno a 200°C. 5.Em outra tigela, bater a manteiga derretida com os açúcares até ficar homogêneo. Adicionar a essência de baunilha, o ovo e misturar bem. 6.Adicione a farinha, o bicarbonato e o sal à mistura líquida, mexendo até incorporar. 5.Misture os pedaços de chocolate ao leite e as macadâmias cruas trituradas . 6.Molde pequenas porções da massa com uma colher e distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre os cookies. 7.Assar por 10 a 12 minutos ou até as bordas ficarem douradas. 8.Deixar esfriar por um minuto antes de transferir para uma grade. 9.Preparar uma bola de sorvete e espremê-la entre dois cookies, formando um sanduíche. #cookiesandwich#sanduichedesorvete#sorvetecaseiro#sorvetedemacadamia#cookie#icecream#trend#foodstagram#macadâmia
