Guacamole cremoso e saboroso feito com abacate maduro, cebola, tomate e coentro fresco. Temperado com tajin e um toque de tabasco, perfeito para servir com nachos.

Ingredientes

• ½ Cebola
• ½ Tomate
• 1 Abacate maduro
• 1 Suco de limão
• 1 colh. chá Tempero Tajin
• 1 punhado Folhas de coentro
• ½ colh. chá Tabasco
• Sal
• Pimenta do reino

Modo de preparo

1. Cortar a cebola e o tomate em brunoise (cubos pequenos). Fazer 3 cortes no sentido do comprimento e depois fatiar para obter os cubinhos.
2. Abrir o abacate, retirar a semente e transferir a polpa para uma tigela.
3. Esmagar a polpa com um garfo.
4. Adicionar a cebola e o tomate (remover o excesso de líquido do tomate) e misturar bem.
5. Adicionar o suco de limão e o tempero Tajin.
6. Picar o coentro de forma rústica e adicionar à tigela.
7. Corrigir o sal e a pimenta conforme necessário.
8. Servir com muitos nachos.

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