Fusillone com um cremoso pesto de manjericão e pistache, azeite, alho e limão. Finalizado com burrata, raspas de limão siciliano, flor de sal e pimenta preta.

Ingredientes

• Fusillone
• Burrata

Molho

• Manjericão
• Pistache
• Alho
• Azeite
• Suco de limão
• Água do cozimento
• Parmesão

Finalização

• Limão siciliano
• Flor de sal
• Pimenta preta

Modo de preparo

1. Cozinhe o fusillone em água salgada até ficar al dente
2. Prepare o pesto batendo manjericão fresco, pistache, alho, azeite, suco de limão, parmesão e água do cozimento
3. Misture a massa cozida com o pesto
4. Coloque burrata por cima
5. Finalize com raspas de limão siciliano, flor de sal e pimenta preta

@christianottoni

Fusillone ao pesto de manjericão e pistache 👨🏻‍🍳🤌🏻 Burrata bem cremosa por cima. O molho leva alho, azeite, suco de limão, folhas frescas e água do cozimento, batidos com pistache e um bom parmesão. Finalizei com raspas de limão siciliano, flor de sal e pimenta preta. Encaminha esse vídeo para quem vai fazer essa receita pra você 😍 #gastronomia #receita #pistache #pesto #chef

♬ A Million Colors – Vinih Pray

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@christianottoni

Receitas relacionadas

AcompanhamentosPrep de Refeições da SemanaPeixes e Frutos do MarTorta CapixabaSopasSopa de ErvilhaPeixes e Frutos do MarBacalhau à CapixabaAcompanhamentosTortelete SalgadaAvesFrango assado com milho e bacon

Chef@christianottoniVer todas as receitas →CategoriaMassasVer todas as receitas →