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Sopa de Tomate com Torrada Ingredientes Para a sopa: 🔷 3 tipos de tomate da sua preferência 🔷 Cebola roxa 🔷 Alho 🔷 Pimenta dedo-de-moça 🔷 Sal 🔷 Azeite 🔷 Tomilho 🔷 Creme de leite fresco 35% ( versão mais light com 3 colheres sopa de cream cheese Light ) Para a torrada: 🔷 Fatias de pão 🔷 Azeite 🔷 Manteiga 🔷 Queijo (muçarela, prato ou o de sua preferência) 🔷 Bacon picado e frito 🔷 Salsinha picada Modo de Preparo 
1-Corte os tomates, a cebola roxa, o alho e a pimenta em pedaços rústicos. Coloque tudo em uma travessa que possa ir ao forno. Tempere com sal, azeite e tomilho.
2-Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 45 minutos, ou até os tomates ficarem bem assados, dourados e macios.
3-Retire os ingredientes do forno e bata tudo no liquidificador até formar um creme liso.
4-Despeje o creme numa panela, adicione o creme de leite e aqueça até levantar fervura. Mexa bem e ajuste o sal, se necessário.
5-Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite e manteiga. Doure as fatias de pão de apenas 1 lados.
6-Vire é sobre a parte dourada coloque o queijo, adicione o bacon frito e finalize com salsinha. Abafe até o queijo derreter e feche como um sanduíche.
7-Sirva a sopa quente acompanhada da torrada crocante. Bom apetite!

♬ Messy – Lola Young