Sopa cremosa e aconchegante feita com ervilha, grão-de-bico e espinafre, finalizada com leite de coco e servida com torrada coberta de bacon crocante e hortelã.
Ingredientes
1 Cebola
4 dentes Alho
Pimenta jalapeño
200g Ervilha congelada
100g Grão-de-bico
1 maço Espinafre
300ml Caldo de legumes
Sal
Finalização
Leite de coco
Bacon
Torrada
Hortelã
Modo de preparo
Refogue a cebola fatiada até dourar e acrescente o alho fatiado.
Adicione a pimenta jalapeño, ervilha, grão-de-bico, espinafre e caldo de legumes.
Cozinhe por 8 minutos até os ingredientes ficarem bem macios.
Bata tudo com um mixer direto na panela ou num liquidificador até formar um creme liso e encorpado.
Ajuste o sal.
Sirva com um toque de leite de coco por cima.
Acompanhe com uma torrada coberta com cubinhos de bacon crocante e hortelã.
Sabe aquele dia que pede um aconchego no prato? Essa sopa cremosa de ervilha com bacon e leite de coco é puro carinho em forma de receita! E uma forma gostosa de comer bem saudável 🥰 🔹 1 cebola fatiada 🔹 4 dentes de alho fatiados 🔹 Pimenta jalapeño 🔹 200 g de Ervilha congelada 🔹 100g de Grão-de-bico 🔹 1 maço de Espinafre 🔹 300 mls de Caldo de legumes 🔹 Sal a gosto FINALIZAÇÃO 🔹 Leite de coco 🔹 Torrada com bacon e hortelã Modo de preparo: 1. Refogue primeiro a cebola até dourar e entre com o alho. 2. Acrescente a pimenta jalapeño, a ervilha, o grão-de-bico, o espinafre e o caldo de legumes. 3. Cozinhe por 8 minutos até os ingredientes ficarem bem macios. 4. Bata tudo com um mixer direto na panela ou num liquidificador até formar um creme liso e encorpado. 5. Ajuste o sal. 6. Sirva com um toque de leite de coco por cima. 7. Acompanhe com uma torrada coberta com cubinhos de bacon crocante e hortelã. Aproveite! 😊 #SopaDeErvilha#ReceitaDoDia#ComfortFood#BaconCrocante#LeiteDeCoco#FeitaEmCasa#ChefHeavenDelhaye#CozinhaAfetiva#SaborDeCasa
